La hostelería vasca es la peor de toda la península con diferencia.
Camareros bordes, terrazas sin atender donde tu tienes que meter la bebida del anterior y entrar a pedir, no hay nada de picar con la consumición y los precios además de baratos no tienen nada con otros sitios, salvo la cerveza que las cañas son cañones casi siempre a un muy razonable precio en muchos casos, obviamente no en los turísticos.
Yo lo comparo con Asturias que casi les duele el orgullo que una persona tenga que entrar a pedir y te ponen siempre algo de picar, con una sonrisa y buen trato y la diferencia es notable. A este nivel hablamos también de sitios de Castilla, Galicia, la mayor parte del levante y Portugal.